Informacja prasowa
Poznań, 25 maja 2017 r.
Lankijska dieta – zainspiruj się!
Lankijska dieta należy do jednej z najzdrowszych na świecie. Wszystko dzięki temu, że jej podstawą jest ryż, owoce morza oraz dużo ostrych i aromatycznych przypraw. Dodatkowo, dania na Sri Lance przygotowywane są z wykorzystaniem minimalnej ilości tłuszczu. Nic więc dziwnego, że Lankijczycy mimo ograniczonego dostępu do profesjonalnych usług medycznych, żyją długie lata w zdrowiu. Eksperci marki Akbar prezentują kilka przepisów, które pozwolą przyrządzić dania inspirowane kuchnią Cejlonu.
Lankijskie potrawy zawierają wiele warzyw, a ich obróbka termiczna jest stosunkowo krótka, co pozwala na zachowanie ich wartości odżywczych i witamin. Dodatkowo ostre przyprawy mają właściwości bakteriobójcze – jedząc więc tradycyjne lankijskie dania trudno jest o jakiekolwiek infekcje. Mieszkańcy Cejlonu wypijają też duże ilości czarnej herbaty, która bogata jest w antyoksydanty oraz obniża ciśnienie krwi. Chcąc wprowadzić do swojej diety zdrowe nawyki żywieniowe prosto z lankijskiej wyspy, warto zastosować się do poniższych rad.
Pikantne przyprawy
Ostre dodatki do dań nie tylko uchronią nas przed infekcjami bakteryjnymi, ale również sprawią, że zjemy mniej. Dodatkowo kapsaicyna, będąca składnikiem pikantnych papryczek, przyśpiesza metabolizm i obniża ciśnienie krwi. Poniżej przepis na typowy, lankijski obiad.
Ryż z kurczakiem i papryczką chili
Składniki:
• Pierś z kurczaka
• Cebula
• Papryczka chili
• Bulion warzywny
• Ryż
• Olej do smażenia
• Oregano, tymianek
• Sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Pierś z kurczaka myjemy i kroimy na kawałki. Podsmażamy na patelni razem z pokrojoną w piórka cebulą. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Dodajemy pokrojoną w drobną kostkę papryczkę chili. Kiedy mięso się podsmaży zdejmujemy je z patelni, pozostawiając na niej tłuszcz i soki z kurczaka. Przesmażamy na nich przez kilka minut wcześniej ugotowany ryż. Następnie zalewamy go bulionem i dusimy pod przykryciem do momentu aż będzie miękki. Na koniec dodajemy do niego mięso z cebulą i smażymy jeszcze przez kilka minut mieszając wszystko dokładnie.
Owoce morza
Ryby są doskonałym źródłem wysokowartościowego białka oraz wielu witamin i minerałów. Dodatkowo posiadają nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, które obniżają cholesterol i wspomagają profilaktykę miażdżycy. Poniżej przepis na tradycyjną lankijską rybę marynowaną w… herbacie.
Składniki:
• Filet z pstrąga
• Łyżka herbaty Akbar Pure Ceylon
• Sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Łyżkę herbaty zalewamy 200 ml gorącej wody. W powstałym naparze marynujemy przez całą noc rybę. Tuż przed podaniem doprawiamy ją pieprzem i solą, a następnie smażymy na patelni.
Herbata na zdrowie
Lankijskie plantacje herbaty uchodzą za najczystsze na świecie. Wszystko dzięki temu, że krzewy herbaciane uprawiane są na wysokogórskich stokach z dala od dróg i miejskich zanieczyszczeń. Dodatkowo Cejlon pozostaje jednym z niewielu miejsc, gdzie liście nieustannie zbierane są tradycyjną, ręczną metodą. Chcąc w pełni cieszyć się wszystkimi właściwościami herbaty, należy prawidłowo ją zaparzyć. Oto sprawdzony przepis.
Potrzebujesz:
• Herbatę liściastą Akbar Pure Ceylon
• Świeżo zagotowaną wodę (woda musi być zagotowana tylko raz!)
• Czajniczek
Wystarczy, że nasypiesz do czajniczka tyle łyżeczek herbaty, ile osób będzie ją spożywać, plus jedną dodatkową łyżeczkę. Wlejesz wodę do czajniczka bezpośrednio na liście i pozwolisz, aby parzyła się 2 minuty. Następnie zamieszaj i zaparzaj ją jeszcze przez ok. 3 minuty.
Smacznego!
Więcej informacji na temat marki Akbar, znaleźć można na stronie www.akbar.pl
Więcej informacji o Akbar:
Akbar to mieszanka wyśmienitych herbat, pochodzących z najczystszych plantacji na świecie – górzystych, zachodnich stoków Sri Lanki. To, co ją wyróżnia to intensywnie czerwona, szlachetna barwa i cudowny, głęboki aromat, charakterystyczny dla wysokogórskich gatunków. O jej wyjątkowości świadczy cejloński lew, który znajduje się na każdym opakowaniu herbat Akbar i gwarantuje, że jest ona w 100% herbatą cejlońską. Nad całym procesem upraw, zbiorów i pakowania herbat Akbar, od ponad pięciu pokoleń czuwa Akbar Brothers. Jest to rodzinna firma, która dzięki nowoczesnej technologii przetwarzania i pakowania, potrafi zamknąć w pudełku cały aromat i bogactwo smaku cejlońskich liści herbacianych. To właśnie tym procesom zawdzięczamy szlachetną barwę i głęboki aromat herbaty Akbar. Dystrybutorem marki w Polsce jest firma Levant Foods, która oferuje czarne, cejlońskie herbaty w trzech odsłonach: Pure Ceylon, Earl Grey oraz Gold.
Więcej informacji o LEVANT Foods:
LEVANT FOODS- importer, eksporter i producent najwyższej jakości produktów spożywczych – to firma z ponad 25-letnią tradycją. Odkąd powstała w 1991 r., stała się ważnym partnerem handlowym dla polskich i zagranicznych firm. Dynamiczny rozwój i przemyślana polityka firmy sprawiły, że zaufali nam znani i cenieni światowi producenci artykułów spożywczych, z którymi współpracujemy na zasadach wyłączności. Wysoką pozycję rynkową firmy potwierdzają liczne wyróżnienia, m.in.: uzyskany wielokrotnie tytuł „Gazele Biznesu”, certyfikat D&B – „Przejrzysta firma” oraz członkostwo w Polskiej Konfederacji Pracodawców Prywatnych Lewiatan.
Więcej informacji na temat marki, znaleźć można na stronie www.levant.pl
