Informacja prasowa
Poznań, 3 lipca 2018 r.
Zdarza się, że latem, szczególnie w bardzo ciepłe dni, nie mamy apetytu, dlatego zastępujemy ciężkostrawne potrawy warzywnymi lub owocowymi przekąskami. Bywa też tak, że z uwagi na wysokie temperatury jemy tylko obiadokolację na wieczór. Na jakie posiłki postawić latem, aby chętniej po nie sięgać? Eksperci Jasmeen przygotowali kilka pysznych przepisów na lekki obiad.
Aby obiad dostarczył nam potrzebnej energii i składników mineralnych wcale nie musi składać się głównie z mięsa. W łatwy sposób i w niedługim czasie można przygotować sycący wegetariański posiłek, który zjemy z przyjemnością nawet w największy upał. Lekkostrawne dania nie obciążają żołądka i nie podnoszą gwałtownie już wysokiej temperatury ciała.
Batat z ciecierzycą w sosie pomidorowym (dla 2 osób)
Składniki:
• 2 średnie bataty
• 1 szklanka ciecierzycy z puszki marki Jasmeen
• 4-6 łyżek jogurtu sojowego
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki oregano lub ziół prowansalskich
• garść świeżej kolendry
• papryka wędzona
• sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Nastaw piekarnik na 200°C, umyj dokładnie bataty i przekrój na pół. Ułóż na wewnętrznej, przeciętej stronie na papierze do pieczenia i piecz przez około 25 minut, aż bataty będą miękkie – czas zależy przede wszystkim od wielkości ziemniaka. W tym czasie odcedź ciecierzycę z zalewy i oprósz wędzona papryką, solą i pieprzem. Małą foremkę wyłóż papierem do pieczenia, rozłóż na nim ciecierzycę i włóż do piekarnika razem z batatami. Piecz, aż cieciorka zacznie wysychać i wydawać dźwięk podobny do chrupania. Jogurt przelej do małej miseczki i dopraw startym czosnkiem oraz przyprawami. Następnie ułóż bataty lekko wydrążając ich środek, nałóż na nie cieciorkę, polej czosnkowym sosem i na koniec posyp listkami kolendry.
Burgery z cieciorki
Składniki – dodatki:
• bułki do burgerów
• sałata lodowa
• rzodkiewka
• czerwona cebula
• plastry cukinii
• ulubiony sos ( ketchup, majonez, musztarda, sos 1000 wysp)
Składniki na kotlety z cieciorki:
• 350 g gotowanej cieciorki z puszki marki Jasmeen
• 3 cebulki dymki
• ½ pęczka natki pietruszki
• kilka listków świeżej mięty
• 1 ząbek czosnku
• sól
• 4 łyżki bułki tartej
• jajko
• kasza kukurydziana do panierowania
• olej do smażenia
Przygotowanie:
Cieciorkę odsącz na sitku, pozostawiając zalewę do późniejszego wykorzystania. Zmiksuj na gładką masę (jeśli jest zbyt sucha, dodaj nieco zalewy z puszki). Posiekaj drobno cebulę i zeszklij na oleju. Zdejmij z ognia i przełóż do miski, dodaj posiekaną natkę pietruszki i miętę, przeciśnięty przez praskę czosnek i sól do smaku. Wymieszaj, wsyp bułkę, dodaj jajko i wyrób masę (jeśli jest za rzadka, dosyp jeszcze trochę bułki). Z masy uformuj kotlety, obtocz je w kaszy i smaż na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Przekrój bułki na pół, posmaruj wewnątrz sosem, na jednej z połówek każdej bułki połóż sałatę i usmażone kotlety, przykryj drugą połówką bułki.
Smacznego !
Dodatkowe informacje
Jasmeen to produkty kuchni orientalnej, pochodzące głównie z krajów Bliskiego Wschodu. Najwyższej jakości składniki oraz tradycyjne receptury pozwoliły zachować ich wyjątkowy i niepowtarzalny smak. Jasmeen to przede wszystkim wyśmienite pasty (baba ghanoush, hummus, tahina), a także warzywa – gotowana cieciorka i bobik, dzięki którym przygotujemy prawdziwie orientalne dania.
Więcej informacji na temat produktów Jasmeen, znaleźć można na stronie producenta www.levant.pl
Więcej informacji o LEVANT Foods:
LEVANT Foods – importer, eksporter i producent najwyższej jakości produktów spożywczych – to firma z ponad 25-letnią tradycją. Odkąd powstała w 1991 r., stała się ważnym partnerem handlowym dla polskich i zagranicznych firm. Dynamiczny rozwój i przemyślana polityka firmy sprawiły, że zaufali nam znani i cenieni światowi producenci artykułów spożywczych, z którymi współpracujemy na zasadach wyłączności. Wysoką pozycję rynkową firmy potwierdzają liczne wyróżnienia, m.in.: uzyskany wielokrotnie tytuł „Gazele Biznesu”, certyfikat D&B – „Przejrzysta firma” oraz członkostwo w Polskiej Konfederacji Pracodawców Prywatnych Lewiatan.
