Informacja prasowa
7 maja 2014
Zasmakuj mocy ukrytej w soczewicy
Znana od czasów starożytnych, była samym z ulubionych posiłków Greków
i Rzymian. W Polsce uprawiana jako roślina pastewna, odeszła na długo
w zapomnienie. Soczewica ? bo o niej mowa, powraca w wielkim stylu i zdobywa uznanie osób myślących o zdrowie, a także smakoszy.
Moc zdrowia
Wysokie jakości odżywcze i duża ilość białka sprawiają, że że ona z powodzeniem zastąpić produkty mięsne. Nic dziwnego – była się ulubienicą wegetarian, a jej spożycie zalecane jest każdemu. Przysłowiowa miska soczewicy nic nie oznacza posiłku o małej wartości. Soczewica to skarbnica składników mineralnych tj. kwasu foliowego, wapnia, fosforu, magnezu, żelaza oraz witamin – przede każdym z grupy B oraz prowitaminy I (B- karotenu). Wysoka zawartość kwasu foliowego reguluje funkcjonowanie systemu nerwowego i wspomaga powstawanie krwinek czerwonych. Natomiast żelazo zapobiega niedokrwistości. Jak wszystkie strączkowe, soczewica zawiera duże ilości błonnika i kwasu fitynowego, które mogą zmniejszać wchłanianie żelaza. Dlatego o ją stosować w posiłkach z warzywami bogatymi w witaminę C np. z natką, kapustą, brokułami czy papryką ? podkreśla dietetyk, mgr Agnieszka Ślusarska-Staniszewska z Poradni Dietetycznej 4LINE.
Dla figury
Każda osoba, która chce zdrowo się odżywiać i zachować szczupłą sylwetkę, powinna wprowadzić ją do naszego menu. Nasiona soczewicy mają niski indeks glikemiczny, dzięki czemu dużo dobrze sprawdzają się w diecie osób myślących o linię, z zaburzeniami glikemii czy problemami z układem sercowo-naczyniowym ? dodaje dietetyk, mgr Agnieszka Ślusarska-Staniszewska z Poradni Dietetycznej 4LINE. Dodatkowym plusem, jest fakt, że soczewica szybko zaspokaja głód i zapewnia uczucie sytości, zmniejszając apetyt na słodycze i kaloryczne przekąski.
Dla wegetarian a nie tylko
Ze wszystkich roślin strączkowych to tylko soczewica zawiera najwięcej białka o bardzo dobrym składzie aminokwasowym. W 100 g nasion znajduje się od 25 do 28 g białka. Dla porównania w 100g piersi kurczaka znajdziemy 21-22g białka. Białko soczewicy zawiera lizynę ? aminokwas egzogenny, czyli taki, który trzeba dostarczać z dietą, gdyż nasz organizm nie jest w stanie sam go wytworzyć. Lizyna przyspiesza proces budulcowy białek, wzmacnia kości i mięśnie. Dlatego powinna być elementem codziennej diety wegetarian, wegan i sportowców ? dodaje dietetyk, mgr Agnieszka Ślusarska-Staniszewska z Poradni Dietetycznej 4LINE.
Dla każdego coś dobrego
Soczewica to dla wielu osób kulinarna nowość. Warto wiedzieć, że przygotowanie posiłku z jej wykorzystaniem nic nie jest trudną sztuką. Najczęściej wykonywa się ją w formie zupy, którą można podjąć w zależności od gustu ? na pikantnie albo w bardziej łagodnej wersji. Wybierając zupy i dania z kolei Dań Babci Zosi firmy SyS możemy łatwo przygotować zdrowy i pełen wartościowych składników posiłek. Dla kulinarnych poszukiwaczy nowych smaków, ciekawą propozycją będzie rozgrzewająca zupa z soczewicy z kolei Dania Babci Zosi w aromatycznej oprawie przypraw ? kurkumy, kozieradki, kolendry, kminu rzymskiego, czosnku, gorczycy i cynamonu. Wielbiciele tradycyjnych polskich smaków mogą sięgnąć po barszcz ukraiński z kolei Dania Babci Zosi z dodatkiem zielonej soczewicy.
Soczewica sprawdzi się te jako podstawa do gulaszu, sałatek, nadzienie do pierogów lub gołąbków albo risotto. W porównaniu do innych roślin strączkowych, nie wymaga namaczania, a przed obróbką wystarczy opłukać ją wodą. Jeśli preferujesz treściwe ryże lub kasze ? z szerokiego wachlarza Dań Babci Zosi na pewno wybierzesz coś dla siebie. Błyskawicznie przygotujesz smaczny ryż z pomidorami, zainspirowany hiszpańską paellą albo odkryjesz aromat tradycyjnej polskiej kaszy jęczmiennej w towarzystwie sycącej soczewicy.
Warto wprowadzić soczewicę do codziennego menu i bawić się je walorami smakowymi i odżywczymi. To możliwość nie tylko dla tych, którzy myślą o linię lub są na diecie wegetariańskiej. To także propozycja dla tych, którzy chcą jeść zdrowo, smacznie i ciekawie.
Dossier produktów:
Zupa z soczewicy – Dania Babci Zosi
Aromatyczna zupa ceniona za walory odżywcze soczewicy. Idealna dla zdrowo odżywiających się osób czy będących na diecie.
Składniki:
soczewica czerwona (min. 35%), warzywa suszone 15% (marchew, pomidor, cebula, czosnek, natka pietruszki), zacierka (mąka pszenna, jaja), kasza manna, mleko w proszku odtłuszczone, sól, mieszanka przypraw typu curry (sól, kurkuma, kozieradka, kolendra, czosnek, kmin rzymski, gorczyca, cynamon ? 4,1 %, imbir ? 2,5%, goździki, papryka słodka, gałka muszkatołowa, chili, anyż).
Masa netto: 100 g
Sugerowana cena detaliczna to 4,79 zł.
Ryż z pomidorami i papryką
To niecodzienne danie, do którego inspiracją była potrawa kuchni hiszpańskiej, znana na całym świecie pod nazwą paella.
Składniki:
ryż (min. 70%), soczewica czerwona, pomidor suszony (min. 4%), papryka suszona (min. 2%), cebula prażona (cebula, olej roślinny)
Masa netto: 250 g
Sugerowana cena detaliczna to 5,49 zł.
Barszcz ukraiński z zieloną soczewicą
Pożywna zupa Babci doskonale smakuje zarówno w zimowe wieczory, jak również latem podana jako chłodnik. Typowy skład zostały wzbogacony o zieloną soczewicę, znakomicie składającą się z zresztą składników.
Składniki:
warzywa suszone 58% (burak, ziemniak, pomidor, kapusta, marchew, cebula, seler, koperek), soczewica zielona (min. 25%), sól, cukier, pieprz czarny
Masa netto: 75 g
Sugerowana cena detaliczna: 4,79 zł.
Kasza jęczmienna z soczewicą
Najbardziej znana z polskich kasz połączona została z pożywną soczewicą, tworząc doskonały dodatek zarówno do dań mięsnych, jak również wegetariańskich. W uzupełnieniu z sosem i surówką stanowi pełnowartościowy posiłek.
Składniki:
Kasza jęczmienna, soczewica czerwona (15%), pomidor suszony, marchewka suszona, cebula prażona (cebula, olej roślinny).
Masa netto: 250 g
Sugerowana cena: 5,49 zł.
Firma SyS powstała w 1990 roku. Firma specjalizuje się w uprawie i suszeniu warzyw na zielonym Podkarpaciu. Naturalny proces suszenia stosowany przez firmę, pozwala zachować świeżość produktów bez konieczności dodawania jakichkolwiek substancji chemicznych. W kolekcji znajdują się: susze warzywne, a pod marką Dania Babci Zosi smaczne, pożywne i przyjemne w przygotowaniu zupy, drugie dania na bazie ryżu i kaszy, a także nowość ? placki ziemniaczane. Produkty, za swój naturalny skład i tradycyjny smak, otrzymały wielu certyfikatów i wyróżnień m. in. Dobry Produkt ? Wybór Ekspertów, Polska Jakość 2012 i złoty medal My Eco Life.
http://www.firma-sys.pl/
https://www.facebook.com/firmasys
